Wszystkie Aktualności
Konkurs Kulerskiego rozstrzygnięty!
Spis treści
Strona 1 z 5
Już po raz czwarty na terenie naszej szkoły odbył się Konkurs Kulinarny na dania przygotowane na podstawie książki kucharskiej „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego" z 1915 roku zorganizowany przez Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły, Urząd Miasta Grudziądza oraz Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. Jego głównym celem jest przybliżenie zwyczajów żywieniowych oraz sposobów sporządzania potraw naszych przodków z dwóch rodzajów surowców głównych. W tym roku jury postawiło na sosy.
W dniu 12 kwietnia 2016 roku w szranki stanęło 10 drużyn, wśród nich koła gospodyń wiejskich, szkoły ponadgimnazjalne o profilu gastronomicznym z regionu Pomorza i Kujaw oraz gimnazja. Każdy zespół musiał zaprezentować swoje dania na przygotowanym przez siebie stole w odpowiedniej aranżacji. Sędziowie konkursu musieli dokonać trudnego wyboru, podkreślając na każdym kroku profesjonalizm poszczególnych drużyn. Pod uwagę brano nie tylko walory smakowe sosów, ale również ich prezentację i sposób przygotowania.
Naszą szkołę reprezentowały dwie drużyny:
• Katarzyna Jędraszek i Piotr Reszke (pracująca pod opieką prof. Katarzyny Marks), która sporządziła sos kminkowy podany z karkówką, kopytkami i surówką z czerwonej kapusty;
• Martyna Osiecka i Justyna Mikołajczak (pracująca pod opieką prof. Izabeli Pytyńskiej), która sporządziła sos śliwkowy podany z żeberkami, pęczakiem i surówką z ogórków konserwowych.
W kategorii szkół o profilu gastronomicznym nasze drużyny uplasowały się na najwyższych podiach.
Katarzyna i Piotr zajęli I miejsce, a Martyna i Justyna II miejsce. III miejsce zajęła drużyna z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Świeciu, która zaprezentowała sos rakowy, a IV drużyna z Zespołu Szkół nr 2 w Rypinie za sos biały.
Na uwagę zasługuje fakt, iż sos śliwkowy drużyny pod kierownictwem pani Izabelii Pytyńskiej zauważyły i dodatkowo wyróżniły media.
W grupie Kół Gospodyń Wiejskich 1. miejsce przypadło drużynie z miejscowości Ciemniki. Panie zachwyciły sosem grzybowym.
Wszystkim laureatom gratulujemy zwycięstwa i życzymy dalszych sukcesów! Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z konkursu.
