wirtualny spacer

Ciastkarstwo artystyczne
piątek, 21 grudnia 2012 04:48

Uczniowie klasy II a kucharz w pierwszym semestrze 2011/ 2012 realizowali innowację
„Ciastkarstwo artystyczne” w ramach dodatkowych zajęć.

Program był przewidziany dla uczniów zdolnych, którzy chcieli rozwijać swoje talenty związane z szeroko pojętą gastronomią.

Celem zajęć było umożliwienie uczniom zdobycia wiedzy i umiejętności z zakresu ciastkarstwa artystycznego. Uczniowie w czasie zajęć nabyli umiejętności ciastkarsko-cukiernicze i mieli możliwość wykonywania wyrobów ciastkarskich na terenie zakładu produkcyjnego. Po zakończeniu cyklu zajęć uczniowie przygotowali własne dzieła – torty o tematyce wybranej przez siebie i zatwierdzonej przez nauczycieli prowadzących, które ocenił mistrz ciastkarski PSS Społem i wystawił certyfikat ukończenia szkolenia z wynikiem pozytywnym.

W ramach zajęć odbyły się również wycieczki do zakładów produkujących elementy dekoracyjne ciast oraz spotkanie z profesjonalistą branży cukierniczej Mistrzem Polski Cukierników i prezentacja sposobów dekorowania ciast. Już na pierwszych zajęciach uczniowie pokazali, co potrafią podczas modelowania figurek z masy plastycznej.

DSCN8067(Small)

DSCN8066(Small)

DSCN8065(Small)

DSCN8064(Small)

 

 

Logowanie



NASZA SZKOŁA

Umożliwiamy zdobycie kwalifikacji zawodowych
w technikum i trzy-letniej szkole zawodowej

Jestem z tych, którzy wierzą, że Nauka jest czymś bardzo pięknym.”

/Maria Skłodowska – Curie/

COPYRIGHT BY ZSGH W GRUDZIĄDZU   MADE BY zami