Wszystkie Aktualności
Ziemniaki nie mają przed nimi tajemnic
Dnia 1 grudnia 2014r w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich odbył się konkurs „Wariacje z ziemniaka".
Cel konkursu:
• Wyłonienie uczniów o dużych zdolnościach kulinarnych
• Budzenie i rozwijanie motywacji do kształcenia i doskonalenia zawodowego
• Konfrontacja własnych możliwości i osiągnięć z innymi uczestnikami
konkursu
• Wyłonienie uczniów najlepszych w zakresie praktyki oraz w zakresie planowania
Uczestnikami konkursu byli uczniowie z klas: II a TŻiUG, II b TżiUG,
IVb K/Ż.
Konkurs składał się składała się z dwóch etapów
• ETAP I- uczestnicy musieli do 24 listopada 2014r dostarczyć recepturę składającą się z wykazu potrzebnych surowców,techniki wykonania oraz listy sprzętu potrzebnego do wykonania dania z ziemniaka,receptura na trzy porcje,zespoły dwuosobowe.
Komisja w składzie:B.Wiklińska,B.Cwalina,A.Czajkowska.Najciekawsze receptury przeszły do drugiego etapu konkursu.
• ETAP II –uczestnicy byli zobowiązani do przygotowania,zaprezentownia
i poddania ocenie komisji konkursowej zgłoszonej receptury na potrawę
z ziemniaka.
Wyniki konkursu:
• Imiejsce zajęli uczniowie z klasy IVb K/Ż :Jakub Sadowski i Wojciech Wrzesiński ,potarwa „Naleśniki po indyjsku".
• II miejsce zajęli uczniowie z klasy II b TŻiUG :Paulina Dubanowska i Wojciech Rosiński z potrawą „Chowder z ziemniaków ,kukurydzy i jabłek"oraz „Gniocchi z pieczonych ziemniaków w sosie z gorgonzoli".
• III miejsce zajęli uczniowie z klasy II a TżiUG: Natalia Jeromińska i Mateusz Jażdżewski z potrwą „Ziemniaki faszerowane mielonym mięsem"/
Nadzór nad przebiegiem konkursu sprawowały :
• mgr B.Wiklińska
• mgr B.Cwalina
• mgr A.Czajkowska
