Wszystkie Aktualności
Konkurs Kulinarny na dania przygotowane na podstawie książki kucharskiej „ Nauka gotowania do użytku ludu polskiego” z 1915 r.
Spis treści
Strona 1 z 5
Już po raz drugi na terenie naszej szkoły odbył się Konkurs Kulinarny na dania przygotowane na podstawie książki kucharskiej „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego" z 1915 roku zorganizowany przez Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły, Urząd Miasta Grudziądza oraz Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich.
Jego głównym celem jest przybliżenie zwyczajów żywieniowych oraz sposobów sporządzania potraw naszych przodków z dwóch rodzajów surowców głównych. W tym jury postawiło na warzywa i ryby.
W dniu 29 listopada 2013 roku w szranki stanęły koła gospodyń wiejskich oraz szkoły o profilu gastronomicznym z regionu Pomorza i Kujaw. Każdy zespół musiał zaprezentować swoje dania na przygotowanym przez siebie stole w odpowiedniej aranżacji.
Naszą szkołę reprezentowały dwie drużyny:
- Dagmara Gawrzyła i Nikola Kwaśnik (pracujące pod opieką prof. Katarzyny Marks), które sporządziły bigos oraz kotlety ze śledzi w sosie korniszonowym;
- Karolina Laskowska i Dominika Goryl, (pracujące pod opieką prof. Hanny Świerzyńskiej), które zaprezentowały jury pierożki z kapustą oraz siekankę ze śledzi.
Pierwsza z naszych drużyn, czyli Dagmara i Nikola uplasowały się na III miejscu (!)
w kategorii szkół o profilu gastronomicznym. Gratulujemy zwycięstwa!
Obu zespołom serdecznie dziękujemy za zaangażowanie w konkursowe zmagania i życzymy dalszych sukcesów.
W kuluarach słyszy się, że Karolinie i Dominice kuchnia naszych dziadków przypadła
do gustu. Dziewczyny złapały bakcyla rywalizacji i zapowiadają swój powrót na kulinarny ring w kolejnej edycji konkursu. Gratulujemy woli walki i trzymamy kciuki. Powodzenia!
