Wszystkie Aktualności
Konkurs Kulerskiego rozstrzygnięty!
Spis treści
Już po raz czwarty na terenie naszej szkoły odbył się Konkurs Kulinarny na dania przygotowane na podstawie książki kucharskiej „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego" z 1915 roku zorganizowany przez Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły, Urząd Miasta Grudziądza oraz Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. Jego głównym celem jest przybliżenie zwyczajów żywieniowych oraz sposobów sporządzania potraw naszych przodków z dwóch rodzajów surowców głównych. W tym roku jury postawiło na sosy.
W dniu 12 kwietnia 2016 roku w szranki stanęło 10 drużyn, wśród nich koła gospodyń wiejskich, szkoły ponadgimnazjalne o profilu gastronomicznym z regionu Pomorza i Kujaw oraz gimnazja. Każdy zespół musiał zaprezentować swoje dania na przygotowanym przez siebie stole w odpowiedniej aranżacji. Sędziowie konkursu musieli dokonać trudnego wyboru, podkreślając na każdym kroku profesjonalizm poszczególnych drużyn. Pod uwagę brano nie tylko walory smakowe sosów, ale również ich prezentację i sposób przygotowania.
Naszą szkołę reprezentowały dwie drużyny:
• Katarzyna Jędraszek i Piotr Reszke (pracująca pod opieką prof. Katarzyny Marks), która sporządziła sos kminkowy podany z karkówką, kopytkami i surówką z czerwonej kapusty;
• Martyna Osiecka i Justyna Mikołajczak (pracująca pod opieką prof. Izabeli Pytyńskiej), która sporządziła sos śliwkowy podany z żeberkami, pęczakiem i surówką z ogórków konserwowych.
W kategorii szkół o profilu gastronomicznym nasze drużyny uplasowały się na najwyższych podiach.
Katarzyna i Piotr zajęli I miejsce, a Martyna i Justyna II miejsce. III miejsce zajęła drużyna z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Świeciu, która zaprezentowała sos rakowy, a IV drużyna z Zespołu Szkół nr 2 w Rypinie za sos biały.
Na uwagę zasługuje fakt, iż sos śliwkowy drużyny pod kierownictwem pani Izabelii Pytyńskiej zauważyły i dodatkowo wyróżniły media.
W grupie Kół Gospodyń Wiejskich 1. miejsce przypadło drużynie z miejscowości Ciemniki. Panie zachwyciły sosem grzybowym.
Wszystkim laureatom gratulujemy zwycięstwa i życzymy dalszych sukcesów! Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z konkursu.
