Wszystkie Aktualności
Konkurs Kulerskiego roztrzygnięty
Spis treści
28 kwietnia 2017 r. odbył się coroczny "Konkurs Kulerskiego".
W tegorocznej edycji konkursu jury oceniło potrawy z ryb przygotowane przez 9 drużyn składających się z adeptów sztuki kulinarnej z Polski, Francji i Rumunii w ramach konkursu kulinarnego w grudziądzkim Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. Przepisy pochodziły z książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego".
W grupie szkolnej najwyższą lokatę przyznano drużynom Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu:
I miejsce : Agnieszka Jasek, Mateusz Jabłoński z klasy III a TŻiUG za kotlety ze szczupaka podawane z ziemniakami zapiekanymi i marchewką duszoną w winie pod opieką Pani Wandy Kramarczyk.
II miejsce: Natalia Kowalska, Anna Kwiryng z klasy II bTŻiUG za żelatynę z ryb pod opieką Pani Jolanty Karaszewskiej.
Sędziowie konkursu musieli dokonywać trudnych wyborów, podkreślając na każdym kroku profesjonalizm poszczególnych drużyn. Na stanowiskach kulinarnych patroszono, filetowano i smażono. Pod uwagę brano nie tylko walory smakowe potraw, ale również ich prezentację i sposób przygotowania.
Fotorelacja
